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      “食安封簽”應成為外賣食品標配

      2022-04-26 16:57來源:拂曉新聞網--拂曉報作者:徐蕾

            ■ 徐蕾

      近年來,外賣餐飲市場規??焖僭鲩L,尤其是疫情防控期間,“無接觸配送”的食品外賣廣受好評。與此同時,外賣食品被偷吃、惡意加入異物等事件亦并不鮮見。為提升外賣餐飲食品安全質量,今年以來,浙江、江蘇、安徽、內蒙古、天津、河北、北京等地陸續要求或提倡使用“食安封簽”。 但由于經濟時間成本增加等原因,導致“食安封簽”的推廣進度較慢。(4月19日《法治日報》)

      消費者在點外賣時會發現,有些商家外賣外包裝使用塑料袋只是簡單系上,有些則使用了封簽將包裝袋封死。封簽無疑能夠防范送餐途中遭到污染,特別是在疫情期間,遇到用封簽的商家,消費者更會多出一份安心。

      近年來,時??梢钥吹矫襟w曝光外賣騎手偷吃顧客外賣食品,甚至向外賣食品里隨意“加料”的令人反胃行為。因此,多地陸續要求或提倡使用“食安封簽”,旨在通過技術創新來守護外賣食品安全。所謂“食安封簽”就是由外賣平臺商家在出餐時的包裝封簽,外賣騎手取餐送達客戶手中時,要確保封簽完好無損,從而避免人為或其他外部原因對食品的污染。

      這對于廣大消費者來說無疑是件好事,但是在推廣過程中并不被所有的商家接受。由于目前外賣食品使用“食安封簽”只是倡議性的條款,很多商家為了避免經濟時間成本的增加,自然是多一事不如少一事,加之消費者對此認知也不夠,導致“食安封簽”的推廣進程較慢。

      筆者認為,要讓“食安封簽”成為外賣行業的強制標配,需要建立強有力的約束機制,而不是僅僅只停留在倡導層面。政府部門要不斷完善網絡餐飲新規,填補法律空白,市場監管部門更要強化監管力度與法規執行力。

      此外,外賣配送平臺也應積極履行社會責任,比如向商家發放統一的“食安封簽”,對沒有使用外賣“食安封簽”的餐飲商戶進行下架處理等。對于消費者來說,可以拒收沒有使用“食安封簽”的外賣,倒逼商家主動使用“食安標簽”。

      食品安全無小事。使用外賣“食安封簽”是保障食品安全一項新的探索和舉措,既是對消費者的負責,也是對餐飲商家的保護。有關部門應加強宣傳、多方發力,讓“食安封簽”成為外賣食品的標配。

      責任編輯:丁曼

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